Víno Mikulov
Tradice
Bašta vinařství na jižní Moravě. Vinnou révu v okolí Mikulova vysazovali již římští legionáři, kteří sem přišli ve třetím století našeho letopočtu. Na ně pak navázaly místní vinařské cechy, které se zasloužily o to, že se již v 16. století v nejbližším okolí Mikulova obdělávalo asi osm set hektarů vinic.
Příroda
Na Mikulovsku réva našla podnebím a přírodními podmínkami přátelskou domovinu. Slunce zde rozehřívá bílé skály se sporými pastvinami s porostem suchomilné vegetace a hladí svými zlatavými paprsky viničné svahy přivrácené z různých stran k Pálavě. V nižších partiích svahů jsou půdy hluboké, živné, místy s návějemi spraše. Vzhůru do svahů přibývá vápence a objevuje se vápencový skelet.
Odrůdy
Mikulovsko je doménou Ryzlinku vlašského. Přírodní podmínky, zejména osluněná vápencová Pálava, daly této odrůdě výhradní postavení a z jejího vína dokázaly udělat opravdový unikát. Severovýchodní a severozápadní svahy se závany teplého vzduchu jsou ideální pro pěstování odrůd, které nemají tak vysoké nároky na příkon tepla, mezi nimiž se nejvíce rozšířila odrůda Müller Thurgau se svým výrazným broskvovým aromatem. Daří se zde i odrůdě Chardonnay. Hluboké hlinité a úrodné půdy v jižních polohách dávají vyniknout i Veltlínskému zelenému. Vína z těchto poloh nepostrádají plnost, ale jsou i jemně kořenitá, svěží s příjemnými kyselinkami.
Žádné produkty od výrobce Víno Mikulov nebyly nalezeny....