Single Vineyard 1865 Carmenére 0,75 l

 
 

Single Vineyard 1865 Carmenére 0,75 l. Hluboká a intenzivní černo fialová barva. Ovocné, elegantní, komplexní a kořeněné aroma se stopami ostružin a jemnými náznaky tabáku, vanilky a čokolády. Plné tělo a jemné taniny. Víno s excelentní strukturou, kyselinkou a dlouho trvajícím závěrem.Fermentace probíhá za kontrolované teploty. Víno je 5x denně přečerpáváno přes klobouk. Víno zraje 12 měsíců v dubových sudech.

Dostupnost 5 dnů
Cena 304,96 Kč bez DPH
369 Kč    
Kód produktu VICH0000108
Značka neuvedeno
Kategorie Víno
 

Degustace: Suché víno hluboké a intenzivní černofialové barvy. Ovocité, elegantní, komplexní a kořeněné aroma se stopami ostružin, švestek a jemnými náznaky tabáku, vanilky a čokolády. Víno plného těla, s jemnými taniny, s excelentní strukturou a kyselinkou, s dlouhotrvajícím dozvukem.

Vinifikace: Hrozny se nechávají po sklizni macerovat za nízkých teplot po dobu pěti až šesti dní. Fermentace probíhá za kontrolované teploty mezi 28°C a 29°C  za přidání ušlechtilých kvasinek. Víno je částečně pětkrát denně přečerpáváno přes klobouk za účelem udržení vlhkosti na slupkách. Tento způsob umožňuje jemnější extrakci, následuje třicetidenní macerace. Víno zraje po 12 měsíců v dubových sudech (95% fr. dub, 5% americký, 50% nové sudy, 50% sudy druhého řádu).

Gastronomie: Doporučujeme ke koroptvi a bažantovi, grilovanému masu, rizotu a sýrům.

Země původu: Chile   Vinářská oblast: Maule Valley
Dodavatel: Viña San Pedro, Chile   Odrůda: 100% Carménére
      Objem: 75 cl
Konzumace: 16-18°C      
Zrání v dubovém sudu: Ano   Kombinace k: Grilovaná masa, Pizzy, těstoviny a saláty
Vína podle barvy Červená vína
Vína podle odrůd Cuveé - směsi červených vín
Vína podle Země Chilská

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více zde