Reserve Chenin Blanc 0,75L Kumala
Popis
Vinifikace
Region Swartland je ideálním místem pro pěstování odrůdy Chenin Blanc, která původem z Francie se v Jižní Africe dobře ujala a úspěšně reprezentuje zdejší vinařství. Místní podmínky odpovídají jejímu pozdnímu dozrávání a jemná vinifikace v nerezových tancích dotváří víno typického odrůdového charakteru. Redukcí počtu hroznů na jednotlivých keřích se reguluje výsledný obsah kyselinky tak, aby víno bylo přiměřeně svěží, ne však kyselé.
Vinifikační proces má na starosti zkušený enolog Ben Jordaan, klasická vinifikační metoda bílých vín, fermentace v nerezových tancích.
Degustace
Polosuché víno světle slámové barvy, s aroma zelených jablek, melounu a hrušek, doplněným jemnými tóny vanilkového dubu. Osvěžující a aromatické víno středně plného těla s velmi dobře vyváženými kyselinkami.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2015 Gold Medal
| Odrůda | Colombard, Chardonnay |
|---|---|
| Barva | bílé |
| Země / oblast | Jižní Afrika, Western Cape, Swartland |
| Obsah cukru | polosuché |
| Obsah alkoholu | 13% |
| Objem | 75 cl |
| Alergeny | siřičitany |
| Vína podle barvy | Bílá vína |
| Vína podle odrůd | Chardonnay, Ostatní bílé odrůdy, colombard |
| Vína podle Země | Jihoafrická, Jihoafrická vína |
| Vinařské oblasti Jihoafrické republiky | Western Cape |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.