Popis

Flagstone Dark Horse Shiraz 

Suché víno temné švestkové barvy, ve vůni se prolíná směs bílého pepře, doutníků, máty a tmavého ovoce s jemnými kořeněnými tóny. Komplexnost vůně přechází do chuti, víno je velké a kulaté od začátku s hladkými a hedvábné taniny, které jsou velmi patrné i u mladého vína. Excelentní vjem ovoce v závěru v kombinaci s dobře vyváženými kyselinkami dotváří dlouhotrvající a perfektní dozvuk vína.

Vinifikace                    

Odrůda Shiraz bývá většinou nespoutanou odrůdou vína, pro kterou je nutno obzvláště pečlivě vybrat  to správné klima a půdu. Výsledkem dobré volby jsou potom prvotřídní hrozny pro výrobu skvělého vína. Dark Horse lze hrdě nazývat mantrou ve vínech Shiraz. Po klasickém fermentačním procesu víno zraje v dubových sudech o objemu 225 l (85% americký dub, 15% francouzský dub) po dobu 12-18 měsíců. V průběhu zrání je víno z každého sudu pravidelně testováno pro zaručení nejvyšší kvality.

Degustace               

Suché víno temné švestkové barvy, ve vůni se prolíná směs bílého pepře, doutníků, máty a tmavého ovoce s jemnými kořeněnými tóny. Komplexnost vůně přechází do chuti, víno je velké a kulaté od začátku s hladkými a hedvábné taniny, které jsou velmi patrné i u mladého vína. Excelentní vjem ovoce v závěru v kombinaci s dobře vyváženými kyselinkami dotváří dlouhotrvající a perfektní dozvuk vína.

Ocenění:

Prague Wine Trophy 2018 - Prague Wine Champion (nejvyšší možné ocenění, více než Premium Gold Medal)

Grand Prix Vinex 2018 - Grand Gold Medal

Prague Wine Trophy 2017 - Gold Medal

Základní parametry

 

Odrůda	Shiraz
Barva	Červené
Země/oblast	Jižní Afrika, Western Cape
Obsah cukru	Suché - do 4 g/L
Obsah alkoholu	14,5%
Objem	75 cl
Alergeny	Siřičitany