Colección Privada Syrah - suché červené víno 13% 0,75l Bodega Navarro Correas

Vinifikace                   

Vinice se nacházejí v Perdriel a Agrelo (v okrese Luján de Cuyo), v Tunuyánu (oblast Uco Valley) a nakonec v oblasti Barrancas (v okrese Maipú). Jejich nadmořská výška se pohybuje mezi 650 a 1 060 m nm , což má za následek značné teplotní rozdíly. Pokles teploty v noci přispívá k pomalejšímu zrání bobulí po delší dobu, což má za následek širší spektrum čerstvějších vůní a chutí.      

Ruční sběr hroznů probíhá mezi 15.3. až 8.4., následuje kvašení v nerezových tancích s 15ti denní macerací. Při procesu kvašení je víno přečerpáváno přes klobouk a je použita delestáž.

Víno dozrává 6 měsíců v dubových sudech.

Degustace                    

Suché víno intenzivně červené barvy, v aroma převládá vjem černého ovoce, jako ostružiny a višně. V chuti je víno intenzivní, s kouřovými a pikantními tony. Víno středně plného těla, s elegantními a jemnými tříslovinami, které jsou dobře integrované, s dlouhotrvajícím dozvukem.

Ocenění

Prague Wine Trophy 2019 - Gold Medal