Cabo de Hornors Special Reserve 0,75 l
Popis
Degustace: Suché víno hluboké rubínově červené barvy s fialovými odlesky. Elegantní, zralá a intenzivní vůně ovoce se stopami tabáku, cedru a dotykem moka. Výborné vyvážení kulatých tříslovin a kyselinek zvyšují lahodnou dlouhotrvající chuť.
Vinifikace: Po sklizni se nechávají hrozny macerovat za nízkých teplot (8°C) po dobu pěti dní. Fermentace probíhá za kontrolované teploty mezi 27°c a 29°C. Nakonec jsou slupky s vínem ponechány 3 týdny, aby došlo k zvýraznění struktury a taninů. Víno zraje 18 měsíců v dubových sudech.
Gastronomie: Doporučujeme ke zvěřině, hovězímu a k sýrům.
| Země původu: | Chile | Vinářská oblast: | Curico Valley , Maule Valley , Alto Cachapoal | |
| Dodavatel: | Viña San Pedro, Chile | Odrůda: | 84% Cabernet Sauvignon, 12% Malbec, 4% Syrah | |
| Objem: | 75 cl | |||
| Konzumace: | 17-18°C | |||
| Zrání v dubovém sudu: | Ano | Kombinace k: | Ostatní, Sýry, Zvěřina a divoká drůbež |
| Vína podle barvy | Červená vína |
| Vína podle odrůd | Cuveé - směsi červených vín |
| Vína podle Země | Chilská |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.