Popis
Vinifikace
Odstopkování a třídění hroznů, alkoholická fermentace při vysoké teplotě (30-32°C) každodenním přečerpáváním. Macerace po tři týdny. Malolaktická fermentace. Zrání v dubových sudech po dobu 2-3 měsíců (30% nových).
Degustace
Suché víno tmavě granátově červené barvy s purpurovými odlesky, silné a komplexní vůně černého rybízu a pepřovníku, ve druhém sledu se rozvíjejí jemné kouřové tóny s moka kávou. V chuti dominuje plné tělo a sametové taniny. Vysoce elegantní víno, plné ovocného vjemu, okouzlující, harmonické, s dlouhým pikantním dozvukem.
Ocenění
Prague Wine Trophy 2019 - Prague Gold
Základní parametry
-
Ročník
-
2016
-
Odrůda
-
Cabernet Sauvignon, Merlot
-
Barva
-
červené
-
Země / oblast
-
Francie, Bordeaux, Médoc
-
Obsah cukru
-
suché - do 4 g/L
-
Obsah alkoholu
-
13%
-
Specifikace zrání
-
2-3 měsíce
-
Objem
-
75 cl
-
Alergeny
-
siřičitany
-
Sudové zrání
-
7 -12 měsíců
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.