Čokoláda Akesson 75% Bio s divokým Voatsiperifery pepřem 60g

Popis

Čokoláda Akesson Madagaskar 75% Bio s divokým Voatsiperifery pepřem

Jemná 75% čokoláda připravená z odrůdy kakaových bobů Trinitario pěstovaných na plantáži Ambolikapiky na Madagaskaru citlivě dochucená divokým Voatsiperifery pepřem. Čokoláda je v bio kvalitě.

Divoký „Voatsiperifery“ pepř je nejvzácnější, silně aromatickou odrůdou pepře. Pochází z Madagaskaru a jeho celková roční produkce je pouhých 1500 kg.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

• stříbrná medaile, International Chocolate Awards 2012 – Europe – celkové pořadí
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2012 – Europe, kategorie „Special awards – organic“
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2014 – Europe, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2014
• Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2015
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2015, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• zlatá medaile,  International Chocolate Awards 2015 – World, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“

Složení: organické kakao 75%, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo (bez rostlinných tuků), divoký „Voatsiperifery“ pepř (2%), sójový lecitin - GMO free (bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Výrobek BIO zemědělství, kontrolováno CZ-BIO-003.

Výjimečná kvalita surovin: Aby dosáhl bio kvality, pěstuje si Bertil Akesson kakaové boby raději sám na vlastních plantážích. Na výrobu čokolády používá pouze čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků a třtinový cukr místo cukru řepného. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata.

Hmotnost a velikost: 60 g, 95×95×10 mm

Rodinná čokoládovna Akesson's Organic vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 1970. Nachází se ve Anglii a kakaové boby v bio kvalitě pěstuje na vlastních plantážích na Madagaskaru a v Brazílii.

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.