Michel Cluizel Intro 10 druhů čokolád - degustační sada čokolád 50g

Popis

DEGUSTAČNÍ SADA MICHEL CLUIZEL INTRO CLUIZEL 10

Degustační sada na seznámení s čokoládami Michel Cluizel. Součástí degustační sady jsou tištěné degustační poznámky ke všem čokoládám a degustační postup jak si vychutnat čokoládu všemi smysly. Obsahuje 10 jednotlivě balených čtverečků deseti druhů čokolád (sedm tmavých, dvě mléčné a jedna 99%). Z toho šest čokolád je plantážních (kakaové boby pochází z konkrétní plantáže.)

Tmavé čokolády obsažené v degustační sadě:

• Noir Infini 99%
• Grand Noir 85%
• Noir 72%
• Mangaro Noir 65% (Madagaskar)
• Los Ancones Noir Bio 67% (Ostrov Svatého Dominika)
• Mokaya Noir Bio 66% (Mexico)
• Vila Gracinda Noir 67% (Ostrov Svatého Tomáše)
• El Jardin 69% (Kolumbie)

Mléčné čokolády obsažené v degustační sadě:

• Mangaro Lait 50% (Madagaskar)
• Grand Lait 45%

Čokolády získaly množství medailí na mezinárodních soutěžích. Pro podrobné degustační poznámky k jednotlivým čokoládám nahlédněte prosím popisy příslušných čokolád.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• bronzová medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, Bean to Bar – Best Dark Bar
• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, Best Milk Chocolate Bar
• bronzová medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, Best Milk Chocolate Bar
• první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2009
• zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2007, Best bean to bar
• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2007, Best bean to bar
• první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2005
• první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2003

​Balení, hmotnost a rozměry: Průhledný sáček s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 50 g, 80×175×8 mm

Složení čokolády Noir Infini 99%: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka, skořice, zázvor. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku. 

Složení tmavých čokolád: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Složení mléčných čokolád: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, plnotučné sušené mléko, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

• pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
• třtinový cukr místo cukru řepného,
• přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
• nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
• a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

​Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie. 

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.