Moet Chandon Grand Vintage Rose 2012 v dárkovém balení 12,5% 0,75l

Popis

Rok 2012 byl ve vinařské historii jedinečným rokem. Téměř jakákoliv možná meteorologická katastrofa, která se mohla na vinicích přihodit, se stala: zimní mrazy, mrazy na začátku i na konci jara, přívalové deště, kroupy, studená vlna během kvetení, a nakonec spalující horko a sucho na konci léta. Naštěstí se však jakoby kouzlem, jehož tajemství zná jen kraj Champagne, vše vdobré obrátilo a o měsíc později se již nadšeně hovořilo o budoucím skvělém ročníkovém šampaňském vínu 2012.

Začátek sklizně byl naplánován v rozmezí 10. až 26. září podle umístění vinic, a to zdůvodu výrazných rozdílů ve zralosti hroznů. Sklizené hrozny měly obsah potenciálního alkoholu 10.6°a kyselost 7.8 g/L, což je činí zároveň sladší i kyselejší, než je průměr za posledních 10 let. Kupáž ročníku 2012 je podobná ročníku 2002, 1989 a 1966, což jsou všechno výjimečně kvalitní ročníková vína.

Grand VintageRosé 2012 je vpořadí 43. ročníkovým růžovým šampaňskýmvínem domu Moët& Chandon.

Kupáž: 42% Pinot Noir (z čehož 13% tvoří červené víno), 35% Chardonnay, 23% Meunier

Vína, která byla vytvořena ztmavých hroznů (především zodrůdy Meunier) byla obzvláště kvalitní, a právě díky tomu tvoří převážnou část kupáže ročníku 2012 a odrůda Chardonnay zůstává pro jednou vpozadí.

Dozáž: 5 g/L

Odstřelení kalů: únor 2018

Zrání ve sklepích: minimálně 5 let

Zrání po odstřelení kalů: minimálně 6 měsíců

Zářivá barva: Korálově růžová soranžovými záblesky a jemným a vytrvalým perlením.

Svěží buket: Úvodní osvěžující tóny růžového grapefruitu a krvavého pomeranče střídá červené peckovité ovoce, především Morellotřešně, a vše uzavírají rostlinné tóny lesních jahod a rebarbory.

Harmonická chuť: Úvodní pocit vústech je harmonický, hebký a hedvábný. Úvodní svěží a delikátní struktura o sobě dává vědět i vzávěru, který je lehce svíravý a doprovázený tóny švestek.