Rum El Dorado 5 letý 0,7 l

Popis

Rum El Dorado 5 letý 0,7 l. El Dorado rum 5 letý je prémiový rum s výraznou delikátní chutí. Jedná se o mnohostranný stařený rum jehož síla a tělo se ukáže jak při konzumaci čistého destilátu nebo na ledu, tak i v míchaných nápojích. Tento vynikající rum je namíchán z unikátních rumů Guyany zrajících minimálně 5 let v dubových sudech. Ve vůni dominuje tropické ovoce, chuť je na začátku jiskřivá a postupně se rozvíjí k ovocné s nádechem praženého kokosu, amerického dubu, s dotykem vanilky a jemně hřejivým závěrem.

Degustace: Porotci v Chicago Beverage Tasting Institute popsali 5 leté El Dorado jako „jantarový“. Vůně  sušeného  tropického ovoce.  Sytý první  vjem následuje  chuť karamelu, ovoce, opékaného kokosu a amerického dubu, který přechází do vanilkově zbarveného žáru. Vjem alkoholu poskytuje vyrovnaný dozvuk. Pozoruhodně vyvinutý a komplexní rum.

Destilace:  5 letý El Dorado Rum je směs rumů zrajících minimálně 5 let. Tato směs je  složena z rumů vyrobených sudovou kontinuální destilací - bývalý Enmore Estate,   francouzskou kontinuální destilací Savalle - bývalý Uitvlugt Estate a rumů vyrobených kontinuální Coffey destilací. Rumy zrají v dubových sudech v Guayaně, kde je ideální prostředí pro zrání. Při  teplotě 30 až 34 °C je proces oxidace rychlejší a vytváří jemnou vůni. Za těchto podmínek, jsou nežádoucí látky absorbovány dubovým dřevem. Odstranění nežádoucích látek (zjemňování) pokračuje tak dlouho, dokud je rum v přímém  kontaktu se dřevem. Většina rumů je stařena v sudech po bourbonu, které jsou zevnitř znovu vypáleny, aby rumy více absorbovaly znaky dřeva.

Doporučení: Skutečně všestranný rum, hloubku a tělo tohoto vyzrálého destilátu je nejlépe si  vychutnat buď samostatně, nebo na ledu.

Ocenění: International Wine & Spirit Awards, London 2012 Stříbrná Medaile, International Wine & Spirit Awards, London 2011 Stříbrná Medaile nejlepší ve své kategorii, International Wine & Spirit Awards, London 2010 Stříbrná Medaile